Article sponsorisé par Ma Bouillie Préférée
À Ouagadougou, la bouillie, appelée “Binré” en mooré est bien plus qu’un aliment. C’est un rituel quotidien à double temps, ancré dans la culture et le quotidien de millions de Burkinabè.
Le matin, elle donne l’énergie pour affronter le travail, l’école ou le commerce. Le soir, elle revient en collation légère et réconfortante, entre le déjeuner et le dîner souvent accompagnée de galettes croustillantes ou d’un filet de lait frais.
Et selon les goûts et les âges, on choisit son type de bouillie :
Le Cooco — bouillie lisse, sans grumeaux, douce et crémeuse, la préférée des bébés et des petits enfants
La bouillie de mil granulée texture plus rustique, très appréciée des adultes
La bouillie de riz — légère et délicate, idéale le soir
La bouillie de maïs concassé — goût prononcé, nourrissante et consistante
Et bien d’autres variantes selon les régions et les familles…
Les plus populaires restent sans conteste les bouillies de mil et le Cooco baka et la version granulée qui font l’unanimité dans les rues de Ouagadougou, du petit matin jusqu’au coucher du soleil.
Dans plusieurs quartiers de la capitale, certains coins sont devenus de véritables institutions.
Voici 8 adresses incontournables pour savourer une bonne bouillie à Ouagadougou
1. Patte d’Oie – en face de SOBELEC
Avec plus de 20 ans d’expérience, ce coin est une véritable légende matinale de Ouagadougou. Très fréquenté dès les premières heures du jour, il séduit par la constance de la qualité et le goût authentique de sa préparation.
2. Bouillie de Koulouba – en face de Orange Burkina (Zabr-Daaga)
Situé au cœur du centre-ville, ce coin est très apprécié le soir. Sa bouillie de mil y est reconnue pour sa texture bien épaisse et son goût savoureux pimenté au gingembre encore meilleure avec des galettes. Un incontournable pour les travailleurs du centre qui ont fait de ce spot leur cantine matinale depuis des années.
3. Kalgondin – non loin de la gare Rahimo ce coin attire aussi bien les voyageurs du petit matin que les habitués de la collation du soir meme les véhicules prennent le rang. Sa popularité repose sur la générosité des portions et la régularité de la qualité. La bouillie de mil granulée y est particulièrement appréciée, et on dit qu’avec une galette bien chaude à côté, c’est tout simplement imbattable.
4. Bouillie de Kossoghin
Un coin bien connu des habitués du matin… et du soir. Les clients y reviennent parce qu’ils savent ce qu’ils vont trouver à chaque passage : du goût, de la chaleur, et ce moment suspendu où une bonne bouillie une adresse recommandée de bouche à oreille depuis des années.
5. Tampouy – près de la station Shell du grand rond-point
Dans ce quartier animé, le coin de bouillie est un rendez-vous à double visage : le matin pour les pressés qui partent au travail, et le soir pour ceux qui rentrent et veulent se poser avant le dîner. On y retrouve aussi bien du Cooco pour les plus jeunes que de la bouillie de mil granulée pour les grands. On y vient souvent avec des galettes achetées juste à côté.
Article sponsorisé par Ma Bouillie Préférée
Vous adorez la bouillie mais vous n’avez pas toujours le temps de vous déplacer ou d’attendre devant une marmite ?
Ma Bouillie Préférée est faite pour vous.
Produit analysé et certifié conforme par le Laboratoire National du Burkina Faso.
C’est une farine de blé au lait, de maïs ou de mil précuite, qui vous permet de préparer une bouillie savoureuse, onctueuse et vitaminée en quelques minutes seulement.
Précuit → prêt en quelques minutes
Salubre → préparation saine et hygiénique garantie
Vitaminé → enrichi en vitamines B1, B3, B5 et B6
Pratique → pas de longue cuisson, pas de surveillance
Pour toute la famille → bébés, enfants, adultes, personnes âgées, femmes enceintes.
La bouillie que vous aimez, prête en un instant.
6. Cooco baka de la Patte d’oie – au marché du 15 rayonne le matin comme le soir. Les habitués s’y retrouvent en fin d’après-midi, dans la fraîcheur du soir naissant, pour une bouillie bien chaude accompagnée de galettes dorées. Le Cooco y est très demandé par les jeunes mamans qui viennent avec leurs nourrissons. Une atmosphère chaleureuse et authentique qui donne envie de s’attarder.
7. Au Feu de la ZAD – la chaleur du quartier dans chaque bol
Juste à côté, Au Feu de la ZAD s’est imposé comme un point de ralliement à deux moments clés de la journée. Le matin pour l’énergie, le soir pour la détente. Sa bouillie de mil servie bien chaude avec du lait ou des galettes, rassemble une clientèle fidèle venue chercher bien plus qu’un repas. Un vrai moment de vie burkinabè.
8. Song Naaba – non loin de la station Petrofa, Ouaga 2000
Dans le quartier prisé de Ouaga 2000, ce coin s’est progressivement imposé comme une halte incontournable. Idéalement situé non loin de la station Petrofa, il accueille chaque matin résidents du quartier, fonctionnaires et passants pressés. Le soir, l’ambiance y est tout aussi chaleureuse avec une bouillie onctueuse que beaucoup accompagnent de lait frais ou de galettes. Un spot moderne dans un quartier en plein essor, pour une bouillie qui honore la tradition du Binré.
Ma Bouillie Préférée est née de cet amour pour la bouillie. Parce que nous savons que vous ne pouvez pas toujours être devant une marmite, nous avons créé une solution qui respecte la tradition tout en s’adaptant à votre rythme de vie moderne.
Faite a base de farine de blé, de mais ou de mil ma Bouillie préférée est vitaminée, salubre et ultra pratique prête en quelques minutes pour que le plaisir du Binré ne s’arrête jamais, ni le matin, ni le soir.
Quel est votre type de bouillie préféré ? Cooco, mil granulé, maïs, riz ?
Tiwana24 – La rédaction sondage realisé sur facebook
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